تسجيل الدخول
اختر لغتك

دورة سلامة الغذاء وضمان الجودة

دورة سلامة الغذاء وضمان الجودة
من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة معتمدة في بلدك

ماذا سأتعلم؟

تساعد هذه الدورة الموجزة والموجهة نحو الممارسة في تعزيز أنظمة السلامة والجودة للوجبات الجاهزة المبردة. ستتعلم قواعد التسمية، والتتبع، وتحديد صلاحية الاستخدام، والوثائق الأساسية، بالإضافة إلى تخطيط التعقيم والصيانة القوي. تغطي الدورة أيضًا معايير النظافة، وتحليل المخاطر، والتحكم في درجات الحرارة، والتحكم في العمليات القائم على HACCP لتلبية اللوائح، والنجاح في التدقيقات، وحماية علامتك التجارية بثقة.

مزايا Elevify

طور مهاراتك

  • أنظمة تتبع الغذاء: بناء ترميز القرع القوي، والاستدعاء، ومراقبة صلاحية الاستخدام.
  • برامج التعقيم: تصميم خطط تنظيف سريعة ومُصَدَّقة ونظافة المعدات.
  • HACCP للدواجن الجاهزة للأكل: تحديد نقاط التحكم الحرجة، والإجراءات الإجرائية السابقة، وحدود الطهي ودرجات الحرارة الدقيقة.
  • إتقان التحكم في درجات الحرارة: مراقبة سلسلة التبريد، والتصرف السريع على الانحرافات في التبريد.
  • قيادة نظافة الأفراد: فرض ممارسات التصنيع الجيد، والتدريب، والامتثال القائم على السلوك.

الملخص المقترح

قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من عبء الدورة.
عبء الدراسة: بين 4 و360 ساعة

ماذا يقول طلابنا

تمت ترقيتي مؤخرًا إلى مستشار استخبارات في نظام السجون، وكان لدورة Elevify دور حاسم في اختياري.
Emersonمحقق شرطة
كانت الدورة ضرورية لتلبية توقعات مديري والشركة التي أعمل بها.
Silviaممرضة
دورة رائعة. الكثير من المعلومات القيمة.
Wiltonرجل إطفاء مدني

الأسئلة الشائعة

من هي Elevify؟ كيف تعمل؟

هل الدورات تحتوي على شهادات؟

هل الدورات مجانية؟

ما هو عبء الدورة؟

كيف تبدو الدورات؟

كيف تعمل الدورات؟

ما هي مدة الدورات؟

ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟

ما هي الدورة الإلكترونية أو دورة التعليم عن بعد وكيف تعمل؟

دورة PDF