دورة أساسيات عمليات المطعم والبار
إتقان إعداد غرفة الطعام وتدفق خدمة المطعم والبار والتفاعل مع النزلاء والنظافة وإغلاق الوردية. تقدم هذه الدورة خطوات واضحة وسيناريوهات وقوائم تحقق لتقديم خدمة سلسة ومهنية في كل وردية.

من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توفر دورة أساسيات عمليات المطعم والبار إرشادات واضحة خطوة بخطوة لتحضير المحطات وترتيب الطاولات وإدارة تدفق النزلاء والتنسيق السلس مع فرق الخدمة والبار. تعلم تسلسلات الخدمة الصحيحة ومعايير النظافة والصرف الصحي وقوائم التحقق التوفيرية للوقت وأدوات التواصل البسيطة للتعامل مع الشكاوى والطلبات الخاصة وتسليم الورديات بثقة واحترافية.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- ترتيب الطاولات المهني: تنفيذ ترتيبات سريعة ومتسقة لطاولات رباعية والمحطات.
- تدفق خدمة النزلاء: إتقان الترحيب والتوقيت وإزالة الأطباق وتقديم الفاتورة.
- النظافة والسلامة: تطبيق معايير الصرف الصحي الصارمة ومنع التلوث المتقاطع ومعايير المفارش.
- كفاءة الوردية: تنظيم التحضيرات قبل الخدمة وتدوير الطاولات بسرعة وإغلاق نظيف.
- التعامل مع المشكلات: حل الشكاوى والحساسيات والانسكابات والنزاعات بثقة.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف تبدو الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورة الإلكترونية أو دورة التعليم عن بعد وكيف تعمل؟
دورة PDF