دورة الباستا المجمدة للأعمال التجارية
حول الباستا المجمدة إلى أعمال غسترونومية مربحة. تعلم اختيار المنتجات وتوسيع الوصفات وسلامة الغذاء وسلسلة التبريد والتكاليف والتعبئة لتقديم رافيولي وتورتيليني وعجائن أخرى عالية الجودة باستمرار وبكميات كبيرة.

من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توضح دورة الباستا المجمدة للأعمال كيفية تحديد خط باستا مجمد مربح، واختيار الأشكال المناسبة، ومطابقتها للمشترين المثاليين. تعلم تدفقات الإنتاج الآمنة، وصيغ العجينة والحشو، وتوسيع الدفعات، والنظافة، والرقابة على المخاطر، وطرق التجميد والتعبئة، وقواعد التسمية، والتخزين، والنقل، والتكاليف لإطلاق منتجات باستا مجمدة موثوقة ومتميزة بثقة.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تصميم منتجات الباستا المجمدة: تحديد الحصص والأصناف والعملاء المستهدفين بسرعة.
- سير عمل إنتاج آمن: تطبيق HACCP والنظافة والرقابة على المسببات الحساسية.
- التكاليف والتسعير: حساب تكاليف الدفعات وتحديد أسعار مربحة للباستا المجمدة.
- مهارات العمليات الصناعية: توسيع الوصفات وخلط وتشكيل وتجميد وتعبئة الباستا.
- إتقان سلسلة التبريد: إدارة التخزين والنقل والتسمية ومدة الصلاحية لضمان الجودة.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF