تسجيل الدخول
اختر لغتك

دورة صناعة الجبن اليدوية

دورة صناعة الجبن اليدوية
من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة معتمدة في بلدك

ماذا سأتعلم؟

توفر دورة صناعة الجبن اليدوية مسارًا عمليًا خطوة بخطوة لإنتاج أجبان نصف صلبة متسقة بمعايير احترافية. تعلم اختيار الحليب وكيميائها، الثقافات الناشئة، جرعات الرينيت، قطع الجلد، القولبة، الضغط، والتتبيل الدقيق. أتقن التحكم في غرفة التخمير، رعاية القشرة، السلامة، نقاط التحكم الحرجة المبنية على HACCP، والتشخيص لتكون كل دفعة لذيذة ومستقرة وجاهزة للبيع بثقة.

مزايا Elevify

طور مهاراتك

  • صناعة الجبن نصف الصلب: إتقان قطع الجلد، الضغط، والتتبيل في دورة قصيرة.
  • تهيئة الحليب والثقافات: تعديل مواد الحليب الصلبة، الثقافات الناشئة، والرينيت لنتائج احترافية.
  • التحكم في غرفة التخمير: ضبط الرطوبة، درجة الحرارة، ورعاية القشرة لأفضل نكهة.
  • فحوصات الجودة والسلامة: تطبيق نقاط التحكم الحرجة، درجة الحموضة، الملح، واختبارات الميكروبات على كل دفعة.
  • الحسية والتشخيص: تحليل القوام، إصلاح العيوب، وتحسين لأغراض الغسترونوميا.

الملخص المقترح

قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.
عبء الدراسة: بين 4 و360 ساعة

ماذا يقول طلابنا

تمت ترقيتي مؤخرًا إلى مستشار استخبارات في نظام السجون، وكان لدورة Elevify دور حاسم في اختياري.
إيمرسونمحقق شرطة
كانت الدورة ضرورية لتلبية توقعات مديري والشركة التي أعمل بها.
سيلفياممرضة
دورة رائعة. الكثير من المعلومات القيمة.
ويلتونرجل إطفاء مدني

الأسئلة الشائعة

من هي Elevify؟ كيف تعمل؟

هل الدورات تحتوي على شهادات؟

هل الدورات مجانية؟

ما هو عبء الدورة؟

كيف هي الدورات؟

كيف تعمل الدورات؟

ما هي مدة الدورات؟

ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟

ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟

دورة PDF