من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
يمنح تدريب ضابط HACCP مهارات عملية للسيطرة على المخاطر في خطوط إنتاج السلطات الجاهزة للأكل، من فهم المنتجات وMAP وعمر الصلاحية إلى إدارة النظافة والتقسيم ومراقبة البيئة. تعلم تطبيق مبادئ HACCP، وتحديد علامات التحكم الحرجة، وتوثيق السجلات، والتعامل مع الحوادث والاستدعاءات وتحليل السبب الجذري لحماية المستهلكين وتلبية المتطلبات التنظيمية والعملاء الصارمة.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تصميم خط إنتاج السلطات HACCP: رسم الخطوات وعلامات التحكم الحرجة والحدود لأكياس السلطات الجاهزة للأكل الآمنة.
- تقييم مخاطر الغذاء: ترتيب المخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية في السلطات بسرعة.
- التحكم في النظافة والتقسيم: بناء خطط GMP والتنظيف ومراقبة الليستيريا.
- الاستجابة للحوادث والاستدعاءات: تطبيق أدوات السبب الجذري وCAPA والإجراءات القانونية.
- إتقان توثيق HACCP: إنشاء السجلات والإجراءات القياسية وملفات التحقق من MAP.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF
