تسجيل الدخول
اختر لغتك

دورة تكنولوجيا الأغذية ومكوناتها

دورة تكنولوجيا الأغذية ومكوناتها
من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة معتمدة في بلدك

ماذا سأتعلم؟

تقدم دورة تكنولوجيا الأغذية ومكوناتها نظرة عملية سريعة على تركيب الطماطم، مراقبة المواد الخام، والحفاظ على جودة اللون والعناصر الغذائية والملمس والنكهة. تعلم عمليات وحدة هريس التعقيم، المعالجة الحرارية، علم الأحياء الدقيقة، نظام HACCP، التحقق، والاستدامة لتصميم منتجات أكثر أمانًا واستقرارًا وجودة عالية بعمليات فعالة ومتوافقة.

مزايا Elevify

طور مهاراتك

  • مراقبة جودة الطماطم: إتقان قياس البريكس، درجة الحموضة، اللون، اللزوجة والفحوصات الحسية.
  • تشغيل خط التعقيم: إدارة الغليان، الهرس، المعالجة الحرارية عالية درجة الحرارة القصيرة/الفائقة والتعبئة العقيمة.
  • تصميم سلامة الأغذية: تحديد نقاط التحكم الحرجة، قيم D/z، قيمة F ونظام HACCP لهريس الطماطم.
  • استغلال النواتج الثانوية: تحويل القشور، البذور والمخلفات إلى تدفقات ربحية.
  • الامتثال التنظيمي: توحيد الإضافات، التسمية وعملية التعقيم مع متطلبات إدارة الغذاء والدواء.

الملخص المقترح

قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.
عبء الدراسة: بين 4 و360 ساعة

ماذا يقول طلابنا

دروسكم مثالية. اشتريت الباقة السنوية، وأخيراً أصبح لدي الفرصة لمتابعة مواضيع متنوعة تهمني دون الحاجة لتغيير المنصة... أشكركم على كل ما تقومون به، لقد أوصيت بكم لأشخاص آخرين...
Giulio Carlo
Giulio Carloطالب التسويق الرقمي
أحب كيف أن الدروس مباشرة ومركزة وكيف يمكنني تغيير الفصول وتخطي المحتوى الذي لا أحتاجه.
Mariana Ferres
Mariana Ferresطالبة التصوير الفوتوغرافي
أحب المحتوى وطريقة العرض ونسخ الفيديوهات، مما يسرّع العملية!
Luciana Alvarenga
Luciana Alvarengaطالبة تصميم الأظافر
المنصة سريعة وبسيطة الاستخدام. تنوع المحتوى والفيديوهات التكميلية تساعد كثيراً في التعلم.
André Felipe
André Felipeطالب هندسة الأوامر

الأسئلة الشائعة

من هي Elevify؟ كيف تعمل؟

هل الدورات تحتوي على شهادات؟

هل الدورات مجانية؟

ما هو عبء الدورة؟

كيف هي الدورات؟

كيف تعمل الدورات؟

ما هي مدة الدورات؟

ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟

ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟

دورة PDF