من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
هذه الدورة الموجزة والموجهة نحو الممارسة تساعدك على تعزيز أنظمة السلامة والجودة للوجبات الجاهزة المبردة. ستتعلم قواعد التسمية، التتبع، تحديد صلاحية الاستخدام، والوثائق الأساسية، بالإضافة إلى تخطيط التعقيم والصيانة القوي. تغطي الدورة أيضًا معايير النظافة، تحليل المخاطر، التحكم في درجة الحرارة، والتحكم في العمليات بناءً على HACCP لتلبية اللوائح، اجتياز التدقيقات، وحماية علامتك التجارية بثقة.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- أنظمة تتبع الغذاء: بناء ترميز لوت قوي، واسترجاع، ومراقبة صلاحية الاستخدام.
- برامج التعقيم: تصميم خطط تنظيف سريعة ومُصَدَّقة ونظافة المعدات.
- HACCP للدواجن الجاهزة للأكل: تحديد نقاط التحكم الحرجة، البرامج الإجرائية السابقة، وحظر درجات الحرارة.
- إتقان التحكم في درجة الحرارة: مراقبة سلسلة التبريد والتصرف السريع على الانحرافات.
- قيادة نظافة الأفراد: فرض ممارسات التصنيع الجيد، التدريب، والامتثال السلوكي.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF
