من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
اكتسب مهارات عملية خطوة بخطوة لتشغيل مطبخ آمن وفعال في هذه الدورة الموجزة ذات التأثير العالي. تعلم إجراءات التبريد والإعادة التسخين والحفظ الصحيحة، والوقاية من التلوث المتقاطع، وطرق التعقيم. أتقن فحوصات الاستلام وأنظمة التخزين والـmise en place وتصميم سير العمل وتخطيط القوائم والتقديم وإدارة البقايا لتكون كل خدمة متسقة ومتوافقة وسلسة.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- التعامل الآمن مع الطعام: تطبيق إجراءات التبريد والإعادة التسخين والوقاية من التلوث المتقاطع.
- إتقان التعقيم: تعقيم الأدوات والأسطح والحوض باستخدام المواد الكيميائية المناسبة.
- التخزين والاستلام: فحص الشحنات ووضع الملصقات وتخزين الأطعمة بأمان.
- مهارات خط الخدمة: تقديم الوجبات بسرعة والحفاظ على الأطعمة بأمان وإدارة بقايا الطعام بشكل صحيح.
- تخطيط القوائم والتحضير: تصميم قوائم آمنة وتبسيط الـmise en place للغداء.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF
