Khóa Học Bánh Ngọt Cơ Bản
Làm chủ bột cổ điển, kem, glaze và trang trí trong Khóa Học Bánh Ngọt Cơ Bản dành cho chuyên nghiệp. Xây dựng công thức đáng tin cậy, thời gian chính xác và trình bày thanh lịch để mang đến món tráng miệng chất lượng nhà hàng ổn định cho mọi dịch vụ.
từ 4 đến 360h linh hoạt khối lượng học
chứng chỉ hợp lệ tại quốc gia của bạn
Bạn sẽ học gì?
Khóa Học Bánh Ngọt Cơ Bản cung cấp đào tạo thực hành từng bước để làm chủ bột, kem, nhân và glaze cổ điển, đồng thời học đo lường chính xác, thời gian và sử dụng lò nướng. Bạn sẽ thực hành điều chỉnh công thức cho 6 khách, tổ chức quy trình hiệu quả, hoàn thiện trang trí và phân phần, áp dụng hướng dẫn an toàn thực phẩm và bảo quản để mang đến món tráng miệng chuyên nghiệp đáng tin cậy mọi lúc.
Ưu điểm của Elevify
Phát triển kỹ năng
- Thành thạo các loại bột cổ điển: pâte sucrée, brisée, sablée, choux, sponge, brownies.
- Kiểm soát kết cấu bánh: fudgy vs cakey, vỏ tart giòn, vỏ choux ổn định.
- Tạo nhân chuyên nghiệp: kem bánh, ganache, curd, kem tươi ổn định.
- Lập kế hoạch phục vụ 6 khách: thời gian, sử dụng lò nướng, mise en place, bảo quản an toàn.
- Trang trí như đầu bếp bánh: phần ăn sạch sẽ, sốt, glaze, hoàn thiện tinh tế.
Tóm tắt đề xuất
Trước khi bắt đầu, bạn có thể thay đổi các chương và khối lượng học. Chọn chương để bắt đầu. Thêm hoặc bớt chương. Tăng hoặc giảm khối lượng học của khóa học.Những điều học viên của chúng tôi nói
Câu hỏi thường gặp
Elevify là ai? Hoạt động như thế nào?
Các khóa học có cấp chứng chỉ không?
Các khóa học có miễn phí không?
Khối lượng học của khóa học là bao nhiêu?
Các khóa học có hình thức như thế nào?
Các khóa học hoạt động như thế nào?
Thời lượng của các khóa học là bao lâu?
Chi phí hoặc giá của các khóa học là bao nhiêu?
Khóa học EAD hoặc học trực tuyến là gì và hoạt động như thế nào?
Khóa học PDF