Đào Tạo Đầu Bếp Trưởng
Làm chủ vai trò đầu bếp trưởng với các công cụ kỹ thuật thiết kế thực đơn, kiểm soát chi phí thực phẩm, lãnh đạo bếp và luồng dịch vụ. Xây dựng đội ngũ hiệu suất cao, đảm bảo món ăn đồng đều và biến nhà hàng thành hoạt động sinh lời, tập trung vào khách hàng.
từ 4 đến 360h linh hoạt khối lượng học
chứng chỉ hợp lệ tại quốc gia của bạn
Bạn sẽ học gì?
Đào tạo Đầu Bếp Trưởng cung cấp công cụ thực tiễn để khởi động lại khái niệm Địa Trung Hải với sự tự tin. Học cách định vị thị trường rõ ràng, thiết kế thực đơn sinh lời, kiểm soát chi phí thực phẩm và tổ chức trạm làm việc cho giờ cao điểm ăn tối. Xây dựng kỹ năng lãnh đạo, giao tiếp, giải quyết vấn đề đồng thời thực hiện đảm bảo chất lượng, phục hồi khách hàng và cải tiến liên tục trong hoạt động nhịp độ nhanh.
Ưu điểm của Elevify
Phát triển kỹ năng
- Lãnh đạo bếp: tổ chức họp giao ban, huấn luyện đầu bếp và giải quyết xung đột nhanh chóng.
- Thành thạo luồng dịch vụ: thiết kế trạm làm việc, xử lý phiếu lệnh và cấu trúc đội ngũ.
- Kỹ thuật thiết kế thực đơn: xây dựng thực đơn sinh lời, cân bằng với giá trị cảm nhận cao.
- Kiểm soát chi phí thực phẩm: tối ưu hóa kho hàng, nhà cung cấp, khẩu phần và sử dụng nguyên liệu.
- Đảm bảo chất lượng: thực thi tiêu chuẩn trình bày, kiểm tra thời gian và phục hồi khách hàng.
Tóm tắt đề xuất
Trước khi bắt đầu, bạn có thể thay đổi các chương và khối lượng học. Chọn chương để bắt đầu. Thêm hoặc bớt chương. Tăng hoặc giảm khối lượng học của khóa học.Những điều học viên của chúng tôi nói
Câu hỏi thường gặp
Elevify là ai? Hoạt động như thế nào?
Các khóa học có cấp chứng chỉ không?
Các khóa học có miễn phí không?
Khối lượng học của khóa học là bao nhiêu?
Các khóa học có hình thức như thế nào?
Các khóa học hoạt động như thế nào?
Thời lượng của các khóa học là bao lâu?
Chi phí hoặc giá của các khóa học là bao nhiêu?
Khóa học EAD hoặc học trực tuyến là gì và hoạt động như thế nào?
Khóa học PDF