Đào tạo Đầu bếp Điều hành
Làm chủ kỹ năng đầu bếp điều hành cho ẩm thực hiện đại: kiểm soát chi phí thực phẩm, thiết kế thực đơn sinh lời, lãnh đạo đội ngũ bếp, tối ưu hóa phục vụ đêm bận rộn, xây dựng concept ẩm thực cao cấp theo mùa làm hài lòng thực khách và nâng cao hiệu suất nhà hàng.
từ 4 đến 360h linh hoạt khối lượng học
chứng chỉ hợp lệ tại quốc gia của bạn
Bạn sẽ học gì?
Đào tạo Đầu bếp Điều hành cung cấp kỹ năng thực tiễn để vận hành bếp mang lại lợi nhuận cao. Học tính giá công thức, định giá thực đơn, kiểm soát chi phí thực phẩm, kỹ thuật thiết kế thực đơn, thiết kế concept ẩm thực cao cấp theo mùa và thực đơn xoay vòng. Làm chủ nguồn cung, quản lý nhà cung cấp, nhân sự, luồng phục vụ, KPI, kiểm soát rủi ro đồng thời phát triển món ăn tinh tế, thực đơn rõ ràng và trải nghiệm khách hàng nhất quán.
Ưu điểm của Elevify
Phát triển kỹ năng
- Thành thạo tính giá thực đơn: định giá món ăn nhanh chóng với kiểm soát chi phí thực phẩm chuyên nghiệp.
- Chiến lược thực đơn theo mùa: thiết kế thực đơn xoay vòng ẩm thực cao cấp bán hết veo.
- Kiểm soát nhà cung cấp và tồn kho: giảm lãng phí với hệ thống mua sắm thông minh.
- Quy trình phục vụ khối lượng lớn: vận hành dịch vụ bận rộn mượt mà không mất chất lượng.
- Kỹ năng lãnh đạo bếp thiết yếu: dẫn dắt đội ngũ, theo dõi KPI và cải thiện hàng ngày.
Tóm tắt đề xuất
Trước khi bắt đầu, bạn có thể thay đổi các chương và khối lượng học. Chọn chương để bắt đầu. Thêm hoặc bớt chương. Tăng hoặc giảm khối lượng học của khóa học.Những điều học viên của chúng tôi nói
Câu hỏi thường gặp
Elevify là ai? Hoạt động như thế nào?
Các khóa học có cấp chứng chỉ không?
Các khóa học có miễn phí không?
Khối lượng học của khóa học là bao nhiêu?
Các khóa học có hình thức như thế nào?
Các khóa học hoạt động như thế nào?
Thời lượng của các khóa học là bao lâu?
Chi phí hoặc giá của các khóa học là bao nhiêu?
Khóa học EAD hoặc học trực tuyến là gì và hoạt động như thế nào?
Khóa học PDF