Khóa Học Ẩm Thực Cao Cấp
Nâng tầm kỹ năng ẩm thực với Khóa Học Ẩm Thực Cao Cấp. Làm chủ sự cân bằng hương vị, dọn đĩa hiện đại, nước sốt, kết cấu và kể chuyện menu để thiết kế món ăn tinh tế, sẵn sàng cho nhà hàng, gây ấn tượng với thực khách trong điều kiện phục vụ thực tế.
từ 4 đến 360h linh hoạt khối lượng học
chứng chỉ hợp lệ tại quốc gia của bạn
Bạn sẽ học gì?
Khóa Học Ẩm Thực Cao Cấp mang đến kỹ năng thực hành cao cấp để thiết kế đĩa ăn tinh tế từ ý tưởng đến phục vụ. Học cách cân bằng hương vị, kết cấu, màu sắc, nhiệt độ; chọn và chế biến sản phẩm theo mùa; tạo nước sốt và nghiền nhuyễn; điều chỉnh món ăn theo nhu cầu ăn kiêng; chuẩn hóa công thức; tổ chức chuẩn bị trước; hoàn thiện dọn đĩa và trang trí; xây dựng câu chuyện menu rõ ràng nâng tầm mọi món ăn và trải nghiệm khách hàng.
Ưu điểm của Elevify
Phát triển kỹ năng
- Thiết kế đĩa ăn cao cấp: cân bằng hương vị, kết cấu, màu sắc và nhiệt độ.
- Làm chủ nước sốt hiện đại: kỹ thuật cô đặc, nhũ hóa, nước thịt và nghiền nhuyễn.
- Chọn lựa sản phẩm theo mùa: tìm nguồn, kết hợp và chế biến protein cùng rau củ.
- Dọn đĩa và phục vụ cao cấp: dọn trong 5 phút, mẫu và luồng đội ngũ.
- Viết menu theo concept: tạo câu chuyện món ăn, tên gọi và menu tập trung khách hàng.
Tóm tắt đề xuất
Trước khi bắt đầu, bạn có thể thay đổi các chương và khối lượng học. Chọn chương để bắt đầu. Thêm hoặc bớt chương. Tăng hoặc giảm khối lượng học của khóa học.Những điều học viên của chúng tôi nói
Câu hỏi thường gặp
Elevify là ai? Hoạt động như thế nào?
Các khóa học có cấp chứng chỉ không?
Các khóa học có miễn phí không?
Khối lượng học của khóa học là bao nhiêu?
Các khóa học có hình thức như thế nào?
Các khóa học hoạt động như thế nào?
Thời lượng của các khóa học là bao lâu?
Chi phí hoặc giá của các khóa học là bao nhiêu?
Khóa học EAD hoặc học trực tuyến là gì và hoạt động như thế nào?
Khóa học PDF