Khóa học Croissant
Làm chủ croissant mức độ bakery từ công thức đến lớp bột hoàn hảo. Khóa học Croissant bao gồm cán bột, nhiệt độ bột, đường cong nướng, sửa lỗi và biến tấu hương vị để bạn mang đến bánh ngọt cao cấp nhất quán mỗi ngày sản xuất.
từ 4 đến 360h linh hoạt khối lượng học
chứng chỉ hợp lệ tại quốc gia của bạn
Bạn sẽ học gì?
Khóa học Croissant cung cấp hệ thống rõ ràng, từng bước để xác định phong cách sản phẩm lý tưởng, xây dựng công thức phần trăm thợ bánh chính xác, và làm chủ cán bột, tạo hình, ủ bột. Học chính xác nhiệt độ bột, lịch trình nhiều ngày, cài đặt lò nướng, sửa lỗi, cộng thêm tài liệu, công cụ đào tạo và biến tấu hương vị để mọi mẻ bánh nhất quán, hiệu quả và ấn tượng khách hàng.
Ưu điểm của Elevify
Phát triển kỹ năng
- Thành thạo công thức croissant: xây dựng công thức % thợ bánh chuyên nghiệp với độ ẩm lý tưởng.
- Độ chính xác cán bột: thực hiện các lượt cán, độ dày và tạo hình cho lớp bột đồng đều.
- Kiểm soát lò nướng và ủ bột: thiết lập nhiệt độ, hơi nước và thời gian cho chất lượng nướng hoàn hảo.
- Lập lịch sản xuất: thiết kế lịch trình 2-3 ngày với kiểm soát chặt chẽ nhiệt độ bột.
- Thiết kế chất lượng và SOP: tạo tiêu chuẩn, danh sách kiểm tra và tài liệu cho đầu ra nhất quán.
Tóm tắt đề xuất
Trước khi bắt đầu, bạn có thể thay đổi các chương và khối lượng học. Chọn chương để bắt đầu. Thêm hoặc bớt chương. Tăng hoặc giảm khối lượng học của khóa học.Những điều học viên của chúng tôi nói
Câu hỏi thường gặp
Elevify là ai? Hoạt động như thế nào?
Các khóa học có cấp chứng chỉ không?
Các khóa học có miễn phí không?
Khối lượng học của khóa học là bao nhiêu?
Các khóa học có hình thức như thế nào?
Các khóa học hoạt động như thế nào?
Thời lượng của các khóa học là bao lâu?
Chi phí hoặc giá của các khóa học là bao nhiêu?
Khóa học EAD hoặc học trực tuyến là gì và hoạt động như thế nào?
Khóa học PDF