4 سے 360 گھنٹے تک لچکدار ورک لوڈ
آپ کے ملک میں قابل قبول سرٹیفکیٹ
میں کیا سیکھوں گا؟
یہ گوشت محفوظ کرنے کا کورس آپ کو کیورنگ، برائننگ، سموکنگ اور جدید ضوابط کے مطابق محفوظ طور پر گوشت ذخیرہ کرنے کی واضح عملی ہدایات دیتا ہے۔ نمک، نائٹریٹ اور نائٹریٹ کی کیمسٹری، درست برائن کیلکولیشن، ڈرائی کیور اور سموکنگ پروٹوکولز ڈیزائن، ہفتہ وار پروڈکشن پلاننگ، ساخت اور ذائقہ کنٹرول، HACCP پر مبنی فوڈ سیفٹی مینجمنٹ اور مستقل اعلیٰ کوالٹی محفوظ مصنوعات فراہم کرنے کے نتائج دستاویزیकरण سیکھیں۔
Elevify کے فوائد
مہارتیں پیدا کریں
- کیورنگ کی ترکیب ڈیزائن کریں: نمک، نائٹریٹ اور ذائقہ کو اعلیٰ گوشت کے لیے متوازن کریں۔
- ڈرائی کیورنگ اور سموکنگ میں ماہر ہوں: محفوظ، کاٹنے کے قابل پورے عضلاتی مصنوعات بنائیں۔
- قصائی کی دکان کے ورک فلو پلان کریں: کیورنگ، سموکنگ اور پیکنگ کو موثر طریقے سے شیڈول کریں۔
- گوشت کی مائیکروبائیولوجی کا اطلاق کریں: پیتھوجنز کو کنٹرول کریں اور شیلف لائف بڑھائیں۔
- HACCP اور ٹیسٹنگ نافذ کریں: تیار کھانے کے گوشت میں aw، pH اور حفاظت کی تصدیق کریں۔
تجویز کردہ خلاصہ
شروع کرنے سے پہلے، آپ ابواب اور ورک لوڈ تبدیل کر سکتے ہیں۔ جس باب سے چاہیں شروع کریں۔ ابواب شامل یا حذف کریں۔ کورس کا ورک لوڈ بڑھائیں یا کم کریں۔ہمارے طلباء کیا کہتے ہیں
عمومی سوالات
ایلیویفائی کون ہے؟ یہ کیسے کام کرتا ہے؟
کیا کورسز کے سرٹیفکیٹس ہوتے ہیں؟
کیا کورسز مفت ہیں؟
کورس کا ورک لوڈ کیا ہے؟
کورسز کیسے ہوتے ہیں؟
کورسز کیسے کام کرتے ہیں؟
کورسز کا دورانیہ کیا ہے؟
کورسز کی قیمت یا لاگت کیا ہے؟
ای اے ڈی یا آن لائن کورس کیا ہے اور یہ کیسے کام کرتا ہے؟
پی ڈی ایف کورس
