Курс по кейтерингу
Освойте кейтеринг для вечеринок и мероприятий: разрабатывайте меню, рассчитывайте порции на 80 гостей, планируйте персонал и поток обслуживания, обеспечивайте безопасность продуктов и используйте профессиональные чек-листы для идеального проведения коктейль-банкетов в срок и в бюджете.

от 4 до 360 ч гибкая нагрузка
действительный сертификат в вашей стране
Чему я научусь?
Этот краткий курс по кейтерингу научит разрабатывать сбалансированные меню коктейль-банкетов, рассчитывать порции на 80 гостей и учитывать диетические нужды. Освойте создание четких брифов, планирование персонала, расстановку гостей и проведение плавного обслуживания. Получите шаблоны, чек-листы безопасности, графики подготовки и инструменты коммуникации для организованных, профессиональных мероприятий высшего качества.
Преимущества Elevify
Развивайте навыки
- Проектирование брифа мероприятия: превращайте потребности клиента в четкий план кейтеринга.
- Создание меню: разрабатывайте сбалансированные меню коктейль-банкетов для разных диет.
- Контроль порций и затрат: рассчитывайте количества для 80 гостей с минимальными отходами.
- Операции обслуживания: подбирайте персонал, планируйте график и проводите плавное обслуживание.
- Безопасность продуктов на месте: поддерживайте цепочку холода-тепла, маркировку и указатели аллергенов.
Рекомендуемое содержание
Перед началом вы можете изменить главы и учебную нагрузку. Выберите, с какой главы начать. Добавляйте или удаляйте главы. Увеличивайте или уменьшайте учебную нагрузку.Что говорят наши студенты
Часто задаваемые вопросы
Что такое Elevify? Как это работает?
Есть ли сертификаты по курсам?
Бесплатные ли курсы?
Какова учебная нагрузка по курсу?
Какие курсы по формату?
Как проходят курсы?
Какова продолжительность курсов?
Какова стоимость или цена курсов?
Что такое дистанционный или онлайн-курс и как он работает?
PDF-курс