Курс итальянской кухни
Освойте итальянскую кухню на профессиональном уровне: свежая паста, ризотто, соусы, региональные продукты, дизайн меню и сервис на 20 персон. Повысьте свои гастрономические навыки с аутентичными техниками и блюдами, готовыми для ресторана.

от 4 до 360 ч гибкая нагрузка
действительный сертификат в вашей стране
Чему я научусь?
Курс итальянской кухни предлагает целенаправленное практическое обучение аутентичным ингредиентам, классическим техникам и эффективному сервису. Научитесь выбирать и заменять региональные продукты, мастерски готовить свежую пасту, ризотто, соусы и тушеные блюда, выполнять точную mise en place. Вы разработаете coherentные региональные меню, спланируете сервис на 20 персон и научитесь подавать последовательные высококачественные блюда для профессиональной среды.
Преимущества Elevify
Развивайте навыки
- Освойте итальянские ингредиенты: выбирайте, закупайте и заменяйте, сохраняя аутентичность.
- Выполняйте классические итальянские техники: свежая паста, ризотто, бульоны и соусы.
- Оформляйте итальянские блюда от деревенских до изысканных с точным контролем времени и температуры.
- Планируйте и проводите итальянский сервис на 20 персон с идеальной mise en place и контролем качества.
- Разработайте региональное итальянское 3-блюдовое меню с расчетом стоимости, балансом и четкой маркировкой.
Рекомендуемое содержание
Перед началом вы можете изменить главы и учебную нагрузку. Выберите, с какой главы начать. Добавляйте или удаляйте главы. Увеличивайте или уменьшайте учебную нагрузку.Что говорят наши студенты
Часто задаваемые вопросы
Что такое Elevify? Как это работает?
Есть ли сертификаты по курсам?
Бесплатные ли курсы?
Какова учебная нагрузка по курсу?
Какие курсы по формату?
Как проходят курсы?
Какова продолжительность курсов?
Какова стоимость или цена курсов?
Что такое дистанционный или онлайн-курс и как он работает?
PDF-курс