Курс аудитора пищевых продуктов
Освойте HACCP, контроль аллергенов, маркировку, прослеживаемость и техники аудита, чтобы стать уверенным аудитором пищевых продуктов для готовых к употреблению изделий. Научитесь выявлять риски, проверять корректирующие действия и обеспечивать непрерывное улучшение пищевой безопасности на любом предприятии.

от 4 до 360 ч гибкая нагрузка
действительный сертификат в вашей стране
Чему я научусь?
Получите навыки планирования и проведения целенаправленных внутренних аудитов, укрепляющих системы безопасности для готовых к употреблению продуктов. Этот практический курс охватывает основы HACCP, схемы GFSI, гигиену и GMP, требования к аллергенам и маркировке, прослеживаемость и CAPA. Научитесь оценивать доказательства, составлять четкие отчеты, проверять корректирующие действия и обеспечивать непрерывное улучшение в любой среде высокорисковой переработки.
Преимущества Elevify
Развивайте навыки
- Стандарты HACCP и GFSI: быстро применяйте ключевые положения к реальным аудитам пищевой безопасности.
- Планирование внутренних аудитов: разрабатывайте четкие планы аудитов на один день и чек-листы.
- Контроль аллергенов и маркировки: проводите аудит салатов RTE на предмет неправильной маркировки и перекрестного загрязнения.
- Проверка гигиены и GMP: оценивайте зонирование, санитарию и тесты окружающей среды.
- CAPA и корневое причина: разрабатывайте эффективные корректирующие действия на основе данных.
Рекомендуемое содержание
Перед началом вы можете изменить главы и учебную нагрузку. Выберите, с какой главы начать. Добавляйте или удаляйте главы. Увеличивайте или уменьшайте учебную нагрузку.Что говорят наши студенты
Часто задаваемые вопросы
Что такое Elevify? Как это работает?
Есть ли сертификаты по курсам?
Бесплатные ли курсы?
Какова учебная нагрузка по курсу?
Какие курсы по формату?
Как проходят курсы?
Какова продолжительность курсов?
Какова стоимость или цена курсов?
Что такое дистанционный или онлайн-курс и как он работает?
PDF-курс