Курс по аудиту пищевых продуктов
Освойте аудит пищевых продуктов от определения объема до итогового отчета. Научитесь оценивать HACCP, прослеживаемость, санитарию, аллергены и отзыв продукции, составлять сильные запросы на корректирующие действия и проверять их выполнение для защиты брендов, потребителей и соответствия нормам.

от 4 до 360 ч гибкая нагрузка
действительный сертификат в вашей стране
Чему я научусь?
Этот интенсивный курс по аудиту пищевых продуктов даст практические навыки для планирования и проведения однодневных аудитов, оценки HACCP и предварительных программ, проверки ключевых записей и верификации контроля на месте. Научитесь картировать процессы, выявлять опасности, оценивать прослеживаемость и имитацию отзывов, классифицировать несоответствия и составлять четкие, действенные отчеты и запросы на корректирующие действия в соответствии с основными стандартами и правовыми требованиями.
Преимущества Elevify
Развивайте навыки
- Планируйте аудиты пищевых продуктов на основе рисков: создавайте плотные однодневные маршруты, охватывающие все ключевые точки.
- Быстро проверяйте HACCP и записи: выявляйте пробелы в ККТ, санитарии и контроле аллергенов.
- Проводите аудиты на производственных площадках: проверяйте гигиену, зонирование, контроль инородных тел и прослеживаемость.
- Составляйте четкие отчеты по аудиту: классифицируйте выводы, связывайте с стандартами GFSI и законодательством о пищевых продуктах.
- Проверяйте корректирующие действия: подтверждайте исправления, анализируйте тенденции и устраняйте риски пищевой безопасности.
Рекомендуемое содержание
Перед началом вы можете изменить главы и учебную нагрузку. Выберите, с какой главы начать. Добавляйте или удаляйте главы. Увеличивайте или уменьшайте учебную нагрузку.Что говорят наши студенты
Часто задаваемые вопросы
Что такое Elevify? Как это работает?
Есть ли сертификаты по курсам?
Бесплатные ли курсы?
Какова учебная нагрузка по курсу?
Какие курсы по формату?
Как проходят курсы?
Какова продолжительность курсов?
Какова стоимость или цена курсов?
Что такое дистанционный или онлайн-курс и как он работает?
PDF-курс