Курс по обслуживанию в сфере гостеприимства: еда и напитки
Освойте обслуживание в зале баров и ресторанов. Изучите работу с гостями, протоколы при аллергии, последовательность обслуживания, координацию с баром и кухней, ключевые метрики для ускорения обслуживания, оборота столов и повышения удовлетворенности гостей в любой среде гостеприимства.

от 4 до 360 ч гибкая нагрузка
действительный сертификат в вашей стране
Чему я научусь?
Курс по обслуживанию в сфере гостеприимства: еда и напитки предоставляет практические инструменты для уверенной работы с аллергиями, жалобами и сложными гостями при соблюдении протоколов безопасности. Освойте точные последовательности обслуживания, эффективное планирование смен, плавную координацию с кухней и баром. Улучшите время обслуживания, поток столов и удовлетворенность гостей с помощью простых систем, рутин коучинга и измеримых метрик производительности в компактной высокоэффективной программе.
Преимущества Elevify
Развивайте навыки
- Восстановление обслуживания гостей и обработка жалоб: быстрое решение проблем с помощью профессиональных скриптов.
- Протоколы безопасного обслуживания при аллергии: прием заказов, оповещение кухни и документирование.
- Координация бара и зала на высокой скорости: тайминг, чеки и поток выдачи.
- Освоение последовательности обслуживания: приветствие, заказ, допродажи и закрытие счета.
- Планирование смены и роли FOH: умный штат, зоны и метрики производительности.
Рекомендуемое содержание
Перед началом вы можете изменить главы и учебную нагрузку. Выберите, с какой главы начать. Добавляйте или удаляйте главы. Увеличивайте или уменьшайте учебную нагрузку.Что говорят наши студенты
Часто задаваемые вопросы
Что такое Elevify? Как это работает?
Есть ли сертификаты по курсам?
Бесплатные ли курсы?
Какова учебная нагрузка по курсу?
Какие курсы по формату?
Как проходят курсы?
Какова продолжительность курсов?
Какова стоимость или цена курсов?
Что такое дистанционный или онлайн-курс и как он работает?
PDF-курс