Курс по кейтеринговым услугам
Освойте кейтеринг для баров и ресторанов: планируйте меню для смешанных диет, рассчитывайте порции, управляйте персоналом и потоком обслуживания, контролируйте аллергены и гигиену, используйте готовые чек-листы для безупречных и прибыльных мероприятий.

от 4 до 360 ч гибкая нагрузка
действительный сертификат в вашей стране
Чему я научусь?
Курс по кейтеринговым услугам предоставляет практические инструменты для планирования и проведения мероприятий от начала до конца. Научитесь читать брифы событий, разрабатывать сбалансированные меню для разных диет, точно рассчитывать порции, выбирать блюда, которые хорошо транспортируются и разогреваются. Освойте пищевую безопасность, контроль аллергенов, гигиену, планирование оборудования для обслуживания, а также подбор персонала, timelines, чек-листы и шаблоны для немедленного применения.
Преимущества Elevify
Развивайте навыки
- Планирование меню для мероприятий: разрабатывайте прибыльные меню для смешанных диет и площадок.
- Логистика кейтеринга: планируйте подготовку, транспортировку, персонал и поток обслуживания.
- Контроль пищевой безопасности: соблюдайте строгие стандарты гигиены, аллергенов и температуры.
- Расчет порций и затрат: определяйте выход и количества для любого числа гостей.
- Настройка буфетов и канапе: планируйте оборудование, расстановку и презентацию для продаж.
Рекомендуемое содержание
Перед началом вы можете изменить главы и учебную нагрузку. Выберите, с какой главы начать. Добавляйте или удаляйте главы. Увеличивайте или уменьшайте учебную нагрузку.Что говорят наши студенты
Часто задаваемые вопросы
Что такое Elevify? Как это работает?
Есть ли сертификаты по курсам?
Бесплатные ли курсы?
Какова учебная нагрузка по курсу?
Какие курсы по формату?
Как проходят курсы?
Какова продолжительность курсов?
Какова стоимость или цена курсов?
Что такое дистанционный или онлайн-курс и как он работает?
PDF-курс