Курс по кофе
Освойте кофе для баров и ресторанов: разберитесь в зернах, обжарке, помоле, воде и экстракции, настройте эспрессо и V60, доведите до совершенства батч-заваривание и френч-пресс, создайте стабильные рецепты и процедуры контроля качества, чтобы гости возвращались.

от 4 до 360 ч гибкая нагрузка
действительный сертификат в вашей стране
Чему я научусь?
Курс по кофе даст практические навыки для стабильного приготовления отличного кофе: от выбора зерен и профилей обжарки до размера помола, химии воды и контроля экстракции. Освойте надежные методы V60, френч-пресс, батч-заваривания и эспрессо, научитесь устранять проблемы, документировать рецепты и применять простые проверки качества для сбалансированного, вкусного и повторяемого кофе в повседневном сервисе.
Преимущества Elevify
Развивайте навыки
- Контроль экстракции кофе: освойте помол, воду и температуру для сбалансированных чашек.
- Настройка эспрессо: быстро исправляйте кислые или горькие шоты с профессиональным рабочим процессом.
- Мастерство ручного заваривания: рецепты V60, френч-пресс и батч для сервиса.
- Профилирование вкуса: связывайте происхождение, обжарку и обработку с четкими дегустационными нотами.
- Контроль качества в кафе: ведите журнал рецептов, обучайте персонал и уверенно работайте с отзывами гостей.
Рекомендуемое содержание
Перед началом вы можете изменить главы и учебную нагрузку. Выберите, с какой главы начать. Добавляйте или удаляйте главы. Увеличивайте или уменьшайте учебную нагрузку.Что говорят наши студенты
Часто задаваемые вопросы
Что такое Elevify? Как это работает?
Есть ли сертификаты по курсам?
Бесплатные ли курсы?
Какова учебная нагрузка по курсу?
Какие курсы по формату?
Как проходят курсы?
Какова продолжительность курсов?
Какова стоимость или цена курсов?
Что такое дистанционный или онлайн-курс и как он работает?
PDF-курс