Curso de Chocolate
Eleve suas habilidades gastronômicas com este Curso de Chocolate. Domine a produção bean-to-bar, temperagem, bombons, mapeamento de sabores e embalagens boutique para criar coleções profissionais de chocolate memoráveis para os clientes. Este curso oferece técnicas práticas passo a passo para produzir chocolates refinados, desde a seleção de grãos até embalagens atrativas que impulsionam vendas.
de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que vou aprender?
O Curso de Chocolate proporciona habilidades práticas e passo a passo para projetar e produzir uma coleção bean-to-bar refinada. Aprenda temperagem, moldagem e técnicas de bombons, pesquisa de origens, perfis de torra e mapeamento de sabores. Desenvolva formulações equilibradas, gerencie validade e crie embalagens polidas, fotos e descrições amigáveis que elevam sua oferta de chocolate e aumentam o potencial de vendas.
Diferenciais da Elevify
Desenvolva habilidades
- Desenvolver conceitos bean-to-bar: crie coleções de chocolate coesas e acessíveis aos clientes.
- Temperar e moldar chocolate: obtenha snap perfeito, brilho, barras e bombons recheados impecáveis.
- Mapear origens do cacau: selecione grãos, perfis de torra e percentuais para sabores exclusivos.
- Formular receitas: equilibre açúcar, laticínios, inclusões e texturas para linhas boutique.
- Finalizar e embalar: decore, rotule e armazene chocolates para qualidade e validade.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como funciona?
Os cursos têm certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Curso em PDF