Curso de Chocolate
Neste curso prático e objetivo, você dominará os principais tipos de chocolate — amargo, ao leite e branco — explorando suas características sensoriais e físicas. Aprenda técnicas essenciais de temperagem, moldagem e resfriamento para garantir produtos com textura, brilho e sabor perfeitos. Desenvolva receitas de bombons, trufas e barras, além de aplicar decoração profissional e controle rigoroso de qualidade, elevando sua expertise no mercado brasileiro de chocolate.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado reconhecido pelo MEC
O que você vai aprender
Neste curso prático e objetivo, você dominará os principais tipos de chocolate — amargo, ao leite e branco — explorando suas características sensoriais e físicas. Aprenda técnicas essenciais de temperagem, moldagem e resfriamento para garantir produtos com textura, brilho e sabor perfeitos. Desenvolva receitas de bombons, trufas e barras, além de aplicar decoração profissional e controle rigoroso de qualidade, elevando sua expertise no mercado brasileiro de chocolate.
Diferenciais da Elevify
Habilidades desenvolvidas
- Domine os tipos e sabores do chocolate: amargo, ao leite e branco com precisão sensorial.
- Execute a temperagem perfeita, controlando etapas e temperaturas ideais para qualidade superior.
- Planeje e prepare receitas práticas: bombons, trufas e barras com organização profissional.
- Aplique técnicas avançadas de moldagem e resfriamento para produtos sem defeitos.
- Decore e embale com criatividade, usando corantes e texturas para acabamento impecável.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que nossos alunos falam
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos tem certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Os cursos possuem PDF?