سبق 1ਕੈਟਰਿੰਗ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਅਤੇ ਮੇਨੂ ਡਿਜ਼ਾਈਨ: ਪੋਰਸ਼ਨਿੰਗ, ਖੁਰਾਕੀ ਲੋੜਾਂ, ਸੇਵਾ ਸਮਾਂ, ਪਲੇਟਡ ਵਿਰੁੱਧ ਬੁਫੈਟ ਵਿਰੁੱਧ ਸਟੇਸ਼ਨਾਂਇਹ ਭਾਗ ਕੈਟਰਿੰਗ ਓਪਰੇਸ਼ਨਾਂ ਨੂੰ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਕਰਨ ਵੇਰਵੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਮੇਨੂ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਅਤੇ ਪੋਰਸ਼ਨਿੰਗ ਤੋਂ ਖੁਰਾਕੀ ਲੋੜਾਂ, ਸੇਵਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਪਲੇਟਡ, ਬੁਫੈਟ ਜਾਂ ਸਟੇਸ਼ਨਾਂ ਚੁਣਨ ਤੱਕ, ਪਿੱਛੇ-ਘਰ ਲੌਜਿਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਸਮਨਵਯ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਬਰਬਾਦੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹੋਏ।
Guest profiling and menu objectivesPortioning, counts, and overage buffersDietary needs and allergen protocolsPlated, buffet, and station comparisonsService timing and run‑of‑showBack‑of‑house layout and staffingسبق 2ਵੈਂਡਰ ਸੋਰਸਿੰਗ ਅਤੇ ਖਰੀਦ: ਆਰਐਫਆਈ/ਆਰਐਫਪੀ, ਗੱਲਬਾਤ ਤਕਨੀਕਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਤਾਵਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣਇਹ ਭਾਗ ਆਰਐਫਆਈ ਅਤੇ ਆਰਐਫਪੀ ਵਰਤ ਕੇ ਵੈਂਡਰਾਂ ਨੂੰ ਖੋਜਣ, ਯੋਗਤਾ ਜਾਂਚਣ ਅਤੇ ਚੁਣਨ, ਪ੍ਰਸਤਾਵਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ, ਕੀਮਤ ਅਤੇ ਸ਼ਰਤਾਂ ਤੇ ਗੱਲਬਾਤ, ਕੰਟਰੈਕਟਸ ਪਰਿਚਾਲਨ ਅਤੇ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਸਪਲਾਇਰ ਰਿਸ਼ਤੇ ਬਣਾਉਣ ਤੇ ਢੱਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਵੈਂਟ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਬਜਟ ਨਿਯੰਤਰਣ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
Building a qualified vendor shortlistDesigning effective RFIs and RFPsEvaluating proposals and scoring criteriaNegotiation strategies and concessionsContract terms, SLAs, and penaltiesVendor performance reviews and feedbackسبق 3ਟਰਾਂਸਪੋਰਟੇਸ਼ਨ, ਪਾਰਕਿੰਗ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨ ਲੌਜਿਸਟਿਕਸ: ਸ਼ਟਲ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ, ਵੈਲੇਟ ਵਿਰੁੱਧ ਸੈਲਫ-ਪਾਰਕ, ਸਾਈਨੇਜ, ਡ੍ਰਾਪ-ਆਫ ਜ਼ੋਨਾਂ, ਏਡੀਏ ਵਿਚਾਰਇਹ ਭਾਗ ਟਰਾਂਸਪੋਰਟੇਸ਼ਨ ਯੋਜਨਾਵਾਂ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕਰਨ ਤੇ ਢੱਕਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਟਲ, ਪਾਰਕਿੰਗ ਲੇਆਊਟਸ, ਵੈਲੇਟ ਵਿਰੁੱਧ ਸੈਲਫ-ਪਾਰਕ, ਸਾਈਨੇਜ, ਡ੍ਰਾਪ-ਆਫ ਅਤੇ ਰਾਈਡਸ਼ੇਅਰ ਜ਼ੋਨਾਂ ਅਤੇ ਏਡੀਏ-ਸੰਪ ਨ ਪਹੁੰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਮਹਿਮਾਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚਣ ਅਤੇ ਜਾਣ।
Guest arrival and departure mappingShuttle routing and schedulingParking capacity and overflow planningValet versus self‑park decision factorsSignage, wayfinding, and curb managementADA access, drop‑offs, and assistanceسبق 4ਆਡੀਓ, ਲਾਈਟਿੰਗ ਅਤੇ ਸਟੇਜਿੰਗ: ਤਕਨੀਕੀ ਰਾਈਡਰ, ਸਾਊਂਡਚੈੱਕ ਪ੍ਰੋਟੋਕਾਲ, ਉਪਕਰਣ ਨਿਰਧਾਰਨ, ਪਾਵਰ/ਲੋਡ ਲੋੜਾਂਇਹ ਭਾਗ ਤਕਨੀਕੀ ਰਾਈਡਰਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣ, ਆਡੀਓ, ਲਾਈਟਿੰਗ ਅਤੇ ਸਟੇਜਿੰਗ ਲੋੜਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ, ਪਾਵਰ ਅਤੇ ਲੋਡ ਲੋੜਾਂ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ, ਸਾਊਂਡਚੈੱਕ ਸ਼ੈਡਿਊਲ ਅਤੇ ਤਕਨੀਸ਼ੀਅਨਾਂ ਨਾਲ ਸਮਨਵਯ ਨੂੰ ਸਮਝਾਉਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਭਰੋਸੇਯੋਗ, ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਇਵੈਂਟ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ।
Reading and clarifying technical ridersDefining PA, microphones, and monitorsLighting design and control optionsStage size, risers, and set elementsPower distribution and load calculationsSoundcheck and rehearsal proceduresسبق 5ਬਾਰ ਅਤੇ ਬੈਵਰੇਜ ਨਿਯੰਤਰਣ: ਖੁੱਲ੍ਹੇ-ਬਾਰ ਮਾਡਲ, ਪੀਣ ਹੱਦਾਂ, ਕੀਮਤ, ਵੈਂਡਰ ਸਮਝੌਤੇ, ਆਈਡੀ/ਸੁਰੱਖਿਆ ਏਕੀਕਰਨਇਹ ਭਾਗ ਬਾਰ ਫਾਰਮੈਟਸ, ਬੈਵਰੇਜ ਮੇਨੂ ਅਤੇ ਖਪਤ ਨਿਯੰਤਰਣਾਂ ਨੂੰ ਅਨਵੇਸ਼ਣ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖੁੱਲ੍ਹੇ-ਬਾਰ ਮਾਡਲਾਂ, ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਹੱਦਾਂ, ਕੀਮਤ ਰਣਨੀਤੀਆਂ, ਵੈਂਡਰ ਕੰਟਰੈਕਟਸ, ਆਈਡੀ ਜਾਂਚਾਂ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨਾਲ ਸਮਨਵਯ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਜੋਖਮ ਘਟਾਇਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖੀ ਜਾਵੇ।
Choosing bar formats and service stylesForecasting consumption and stock levelsDrink tickets, limits, and control toolsPricing models and revenue structuresBar vendor contracts and inclusionsID verification and security protocolsسبق 6ਸੁਰੱਖਿਆ, ਭੀੜ ਪਰਿਚਾਲਨ ਅਤੇ ਸਫਾਈ: ਸਟਾਫਿੰਗ ਲੈਵਲ, ਪਹੁੰਚ ਨਿਯੰਤਰਣ, ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਪਹੁੰਚ, ਕੂੜਾ ਪਰਿਚਾਲਨ ਯੋਜਨਾਵਾਂਇਹ ਭਾਗ ਸੁਰੱਖਿਆ ਜੋਖਮਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ, ਸਟਾਫਿੰਗ ਲੈਵਲ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ, ਪਹੁੰਚ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਡੈਂਸ਼ੀਅਲਿੰਗ ਡਿਜ਼ਾਈਨ, ਭੀੜ ਫਲੋ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ, ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਪਹੁੰਚ ਸਮਨਵਯ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਕੂੜਾ ਯੋਜਨਾਵਾਂ ਏਕੀਕਰਨ ਸਮਝਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵੇਨਿਊ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ, ਵਿਵਸਥਤ ਅਤੇ ਅਨੁਸਰਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।
Risk assessment and security objectivesSecurity staffing models and postsAccess control, credentials, and bag checksCrowd flow design and queuing plansEmergency access and evacuation routesCleaning schedules and waste managementسبق 7ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਫਰਨੀਚਰ: ਲੇਆਊਟ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ, ਰੈਂਟਲਸ, ਡਿਲੀਵਰੀ/ਸਟ੍ਰਾਈਕ ਸਮਾਂਸਾਰਣੀਆਂ, ਬ੍ਰਾਂਡਿੰਗ ਅਤੇ ਸਾਈਨੇਜ ਪਲੇਸਮੈਂਟਇਹ ਭਾਗ ਰੂਮ ਲੇਆਊਟਸ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ, ਡੈਕਰ ਅਤੇ ਫਰਨੀਚਰ ਚੁਣਨ, ਰੈਂਟਲਸ ਸਮਨਵਯ, ਡਿਲੀਵਰੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਈਕ ਸ਼ੈਡਿਊਲ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡਿੰਗ ਅਤੇ ਸਾਈਨੇਜ ਪੋਜ਼ੀਸ਼ਨਿੰਗ ਵੇਰਵੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਵਾਤਾਵਰਣ ਇਵੈਂਟ ਉਦੇਸ਼ਾਂ, ਮਹਿਮਾਨ ਆਰਾਮ ਅਤੇ ਸਪਾਂਸਰ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦੇਵੇ।
Reading floor plans and venue constraintsSeating plans and traffic circulationSelecting decor, furniture, and rentalsDelivery, setup, and strike timelinesBranding, signage, and wayfindingOn‑site styling checks and adjustments