سبق 1ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਅਤੇ ਕੌਗਨੈਕ: ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ, ਏਜਿੰਗ, ਵੀਐਸ/ਵੀਐਸਓਪੀ/ਐਕਸਓ ਵਰਗ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਉਮੀਦਾਂਖੋਜੋ ਕਿ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਅਤੇ ਕੌਗਨੈਕ ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਓਕ ਏਜਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ੈਲੀ ਆਕਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਲੇਬਲਾਂ 'ਤੇ ਵੀਐਸ, ਵੀਐਸਓਪੀ, ਐਕਸਓ ਦਾ ਕੀ ਅਰਥ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਹਨਾਂ ਕਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਅਰੋਮਾ, ਟੈਕਸਚਰ ਅਤੇ ਟੇਸਟਿੰਗ ਸਮੇਂ ਸਵਾਦ ਉਮੀਦਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜੋ।
Base wines and key grape varietiesPot still distillation and spirit cutsCognac crus and legal aging rulesVS, VSOP, XO and beyond on labelsOak maturation, blending, house styleTasting profiles and service guidelinesسبق 2ਟੇਕੀਲਾ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ਕਾਲ: ਅਗਾਵੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾਵਾਂ, ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਧੀਆਂ, ਵਰਗੀਕਰਨ (ਬਲਾਂਕੋ, ਰੇਪੋਸਾਡੋ, ਐਨੇਜੋ), ਮੇਜ਼ਕਾਲ ਧੂੰਆਂ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲਾਂਅਗਾਵੇ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਬੋਤਲ ਤੱਕ ਟੇਕੀਲਾ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ਕਾਲ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬੋ, ਵਿਭਿੰਨਤਾਵਾਂ, ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਮਿਲਿੰਗ ਵਿਧੀਆਂ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ, ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਏਜਿੰਗ ਵਰਗਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਤਪਾਦਨ ਚੋਣਾਂ ਨੂੰ ਧਰਤੀ, ਸਬਜ਼ੀ ਵਰਗੇ, ਫਲਾਂ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਧੂੰਆਂ ਵਾਲੇ ਸਵਾਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜੋ।
Agave species, regions, and maturityTraditional vs industrial cookingCrushing, fermentation, and yeastsTequila Blanco, Reposado, Añejo rulesMezcal categories and smoke levelsTasting and serving agave spiritsسبق 3ਗਿਨ ਸ਼ੈਲੀਆਂ ਅਤੇ ਬੋਟੈਨੀਕਲਜ਼: ਲੰਡਨ ਡ੍ਰਾਈ, ਨਿਊ ਵੈਸਟਰਨ, ਓਲਡ ਟੌਮ, ਬੈਰਲ-ਏਜਡਸਮਝੋ ਕਿ ਨਿਊਟ੍ਰਲ ਸਪਿਰਿਟ, ਜੂਨੀਪਰ ਅਤੇ ਬੋਟੈਨੀਕਲਜ਼ ਗਿਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਪਰਸਪਰ ਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਲੰਡਨ ਡ੍ਰਾਈ, ਨਿਊ ਵੈਸਟਰਨ, ਓਲਡ ਟੌਮ ਅਤੇ ਬੈਰਲ-ਏਜਡ ਸ਼ੈਲੀਆਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਵੇਖੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦਨ ਚੋਣਾਂ ਅਰੋਮਾ, ਮਿੱਠਾਸ, ਟੈਕਸਚਰ ਅਤੇ ਆਦਰਸ਼ ਕੌਕਟੇਲ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
Neutral base spirit and quality impactJuniper focus and legal definitionsBotanical selection and extractionLondon Dry vs New Western profilesOld Tom sweetness and classic usesBarrel‑aged gin and cocktail rolesسبق 4ਵਿਸਕੀ ਟਾਈਪਾਂ ਅਤੇ ਖੇਤਰੀ ਸ਼ੈਲੀਆਂ: ਸਕੌਚ (ਸਿੰਗਲ ਮਾਲਟ, ਬਲੈਂਡਜ਼), ਆਇਰਿਸ਼, ਅਮਰੀਕੀ (ਬੋਰਬਨ, ਰਾਈ), ਜਾਪਾਨੀਇਹ ਜਾਂਚੋ ਕਿ ਅਨਾਜ ਚੋਣ, ਮਾਲਟਿੰਗ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਬੈਰਲ ਏਜਿੰਗ ਸਕੌਚ, ਆਇਰਿਸ਼, ਅਮਰੀਕੀ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਵਿਸਕੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਸਿੰਗਲ ਮਾਲਟ, ਬਲੈਂਡਜ਼, ਬੋਰਬਨ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਖੇਤਰੀ ਸ਼ੈਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟ੍ਰਕਚਰ, ਸਵਾਦ ਸੰਕੇਤਾਂ ਅਤੇ ਲੇਬਲਿੰਗ ਸ਼ਬਦਾਂ ਰਾਹੀਂ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ।
Grains, malting, and mash billsPot vs column stills in whiskeyScotch single malt and blended stylesIrish whiskey types and smoothnessBourbon, Rye, and American labelingJapanese whisky influences and profilesسبق 5ਰਮ ਉਤਪਾਦਨ ਸ਼ੈਲੀਆਂ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਰੇਂਜ਼ਾਂ: ਲਾਈਟ, ਗੋਲਡ, ਡਾਰਕ, ਏਜਡ, ਅਗ੍ਰੀਕੋਲਖੋਜੋ ਕਿ ਕੱਚੇ ਮਾਲ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ, ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਪੱਕੇਪਣ ਰਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਆਕਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਲਾਈਟ ਕਾਲਮ-ਸਟਿਲ ਸ਼ੈਲੀਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅਮੀਰ ਪੋਟ-ਸਟਿਲ ਅਤੇ ਅਗ੍ਰੀਕੋਲ ਪ੍ਰਗਟਾਵਾਂ ਤੱਕ, ਅਤੇ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹਨਾ, ਮਿੱਠਾਸ ਲੈਵਲ ਅਤੇ ਖੇਤਰੀ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਸਿੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸਵਾਦ ਪੂਰਵਾਨੁਮਾਨ ਕਰੋ।
Molasses vs fresh cane juice basesFermentation length and ester creationPot vs column still rum charactersUnaged, gold, and dark rum stylesAged, spiced, and flavored rumsRegional styles and label cluesسبق 6ਲਿਕਵਰ ਅਤੇ ਐਪਰੀਟਿਫ਼ਸ: ਤਿੱਖੇ ਐਪਰੀਟਿਫ਼ਸ, ਹਰਬਲ ਅਤੇ ਸਿਟ੍ਰਸ ਲਿਕਵਰ, ਮਿੱਠੇ ਡਾਈਜੈਸਟਿਫ਼ਸ ਅਤੇ ਕੌਕਟੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂਸਿੱਖੋ ਕਿ ਲਿਕਵਰ ਅਤੇ ਐਪਰੀਟਿਫ਼ਸ ਮੈਸਰੇਸ਼ਨ, ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾਸ ਰਾਹੀਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਿੱਖੇ, ਹਰਬਲ, ਸਿਟ੍ਰਸ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਸ਼ੈਲੀਆਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸਮਝੋ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ, ਤਿੱਖਾਪਣ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਸੰਤੁਲਨ ਕੌਕਟੇਲ ਭੂਮਿਕਾਵਾਂ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਪੇਅਰਿੰਗ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
Maceration, infusion, and distillation basesSugar levels, texture, and stabilityBitter aperitivi and vermouth familiesHerbal, citrus, and nut liqueur stylesDigestifs, amari, and after‑dinner rolesUsing liqueurs in classic cocktails