Cours sur l'espresso
Maîtrisez l'espresso comme un pro. Ce cours sur l'espresso pour professionnels de la gastronomie couvre la configuration du moulin, l'étuvage du lait, l'extraction des shots, la conception de recettes et le contrôle qualité pour servir des boissons constantes de niveau café dans tout restaurant ou bar.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide au Canada
Qu’est-ce que je vais apprendre ?
Le Cours sur l'espresso offre une formation pratique et étape par étape pour tirer des shots constants et créer du lait soyeux pour cappuccinos et flat whites. Apprenez le calibrage du moulin, le dosage, la distribution, le tassement, la physique de l'étuvage, la sélection du lait, la texturation et le versage. Maîtrisez le contrôle qualité, corrigez rapidement les erreurs courantes et utilisez des listes de vérification simples et des exercices pour bâtir un service espresso fiable et de haut standard chaque jour.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Étuvage professionnel du lait : micro-mousse rapide, texture idéale, manipulation sécuritaire.
- Compétences en réglage espresso : dose, mouture et temps pour des shots équilibrés et reproductibles.
- Maîtrise des boissons latte : verser cappuccinos et flat whites avec texture soyeuse et art.
- Ét calibration équipement : affiner moulins, machines et eau pour extraction optimale.
- Contrôle qualité café : corriger erreurs courantes et gérer shifts bar efficaces et constants.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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