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Curso de Panadería Japonesa
Domine el arte completo de la panadería japonesa, desde el esponjoso shokupan hasta el crujiente curry pan. Aprenda la ciencia detrás del tangzhong, el yudane y las masas enriquecidas que definen la legendaria cultura panadera de Japón. Este curso le brinda las técnicas, recetas y habilidades de resolución de problemas para producir panes japoneses de calidad profesional de manera consistente.

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