Εκπαίδευση HACCP για Προσωπικό Ξενοδοχείων και Εστίασης
Κατακτήστε το HACCP για ξενοδοχεία και γαστρονομία. Μάθετε να ελέγχετε κινδύνους, να διαχειρίζεστε αλλεργιογόνα, να παρακολουθείτε CCP, να διατηρείτε ακριβή αρχεία και να λειτουργείτε ασφαλείς κουζίνες έτοιμες για ελέγχους, προστατεύοντας πελάτες, φήμη εταιρείας και ομάδα σας. Περισσότερα από 50 χαρακτήρες.

από 4 έως 360 ώρες ευέλικτος φόρτος εργασίας
έγκυρο πιστοποιητικό στη χώρα σας
Τι θα μάθω;
Αυτή η σύντομη πρακτική εκπαίδευση HACCP για προσωπικό ξενοδοχείων και εστίασης σας δείχνει πώς να διατηρείτε τα τρόφιμα ασφαλή από την παράδοση μέχρι την εξυπηρέτηση με σαφή έτοιμα εργαλεία. Μάθετε βασικές αρχές HACCP, ανάλυση κινδύνων, κρίσιμα σημεία ελέγχου και νομικές απαιτήσεις, συν πραγματικές ρουτίνες για έλεγχο θερμοκρασίας, αλλεργιογόνα, καθαρισμό, έλεγχο παρασίτων, ελέγχους εξοπλισμού και τεκμηρίωση, ώστε η ομάδα σας να προστατεύει πελάτες και να περνά ελέγχους με αυτοπεποίθηση.
Πλεονεκτήματα Elevify
Ανάπτυξη δεξιοτήτων
- Χαρτογράφηση κουζίνας HACCP: σχεδιάστε ασφαλείς ροές τροφίμων σε λειτουργίες ξενοδοχείων και εστιατορίων.
- Έλεγχος CCP στην εξυπηρέτηση: ορίστε, παρακολουθήστε και διορθώστε γρήγορα όρια μαγειρέματος και ψύξης.
- Έλεγχος αλλεργιογόνων και διασταυρούμενης επαφής: προστατεύστε τους πελάτες με σαφείς πρακτικές διαδικασίες.
- Πρόγραμμα υγιεινής και παρασίτων: εκτελέστε ελέγχους λίστας, καθαρισμό και παρακολούθηση εργολάβων.
- Καταγραφή ασφάλειας τροφίμων: δημιουργήστε απλές καθημερινές εγγραφές που περνούν ελέγχους με σιγουριά.
Προτεινόμενη σύνοψη
Πριν ξεκινήσετε, μπορείτε να αλλάξετε τα κεφάλαια και το φόρτο εργασίας. Επιλέξτε με ποιο κεφάλαιο θα ξεκινήσετε. Προσθέστε ή αφαιρέστε κεφάλαια. Αυξήστε ή μειώστε το φόρτο εργασίας του μαθήματος.Τι λένε οι μαθητές μας
Συχνές Ερωτήσεις
Τι είναι το Elevify; Πώς λειτουργεί;
Τα μαθήματα παρέχουν πιστοποιητικά;
Είναι τα μαθήματα δωρεάν;
Ποιος είναι ο φόρτος εργασίας του μαθήματος;
Πώς είναι τα μαθήματα;
Πώς λειτουργούν τα μαθήματα;
Ποια είναι η διάρκεια των μαθημάτων;
Ποιο είναι το κόστος ή η τιμή των μαθημάτων;
Τι είναι το EAD ή διαδικτυακό μάθημα και πώς λειτουργεί;
Μάθημα σε PDF