বিশেষ মাংসের কাটিং কোর্স
পেশাদার স্তরের বুচারি দক্ষতা দিয়ে বিশেষ মাংসের কাটিংয়ে দক্ষতা অর্জন করুন। প্রাইমাল এবং সাবপ্রাইমাল ভেঙ্গে ফেলা, খাদ্য নিরাপত্তা, ফলন অপ্টিমাইজেশন, অফকাট মূল্যায়ন এবং শেফ-প্রস্তুত উপস্থাপনা শিখুন যাতে যেকোনো বুচারি কার্যক্রমে লাভ, নির্ভুলতা এবং গ্রাহক আকর্ষণ বাড়ানো যায়।

৪ থেকে ৩৬০ ঘণ্টা নমনীয় সময়সীমা
আপনার দেশে বৈধ সার্টিফিকেট
আমি কী শিখব?
বিশেষ মাংসের কাটিং কোর্সটি গরু, শূকর, খাসি এবং ছাগলের প্রাইমালগুলিকে লাভজনক বিশেষ অংশে ভাগ করার স্পষ্ট ধাপে ধাপে প্রশিক্ষণ প্রদান করে যখন কঠোর খাদ্য নিরাপত্তা মান পূরণ করা হয়। গঠনতত্ত্ব, সরঞ্জাম যত্ন, ফলন অপ্টিমাইজেশন, অফকাট ব্যবহার, লেবেলিং, মূল্য নির্ধারণ এবং মার্চেন্ডাইজিং শিখুন যাতে উচ্চমূল্যের কাট ডিজাইন করতে পারেন, শেফ এবং গ্রাহকদের মুগ্ধ করতে পারেন এবং আত্মবিশ্বাসী, দক্ষ উৎপাদনের মাধ্যমে আয় বাড়াতে পারেন।
Elevify-এর সুবিধাসমূহ
দক্ষতা গড়ে তুলুন
- প্রাইমাল ভেঙ্গে ফেলার নির্ভুলতা: গরু, শূকর, খাসি/ছাগলের দ্রুত এবং সঠিক কাটিংয়ে দক্ষতা অর্জন করুন।
- বিশেষ কাট ডিজাইন: উচ্চ ফলনের, শেফ-প্রস্তুত স্টেক, রোস্ট এবং মেডালিয়ন তৈরি করুন।
- ট্রিম এবং অফকাট লাভ: হাড় এবং বর্জ্য থেকে স্টক, গ্রাইন্ড এবং মূল্যবৃদ্ধি পণ্য তৈরি করুন।
- খাদ্য নিরাপদ বুচারি: পেশাদার স্বাস্থ্যবিধি, সরঞ্জাম নিরাপত্তা এবং ঠান্ডা চেইন নিয়ন্ত্রণ প্রতিদিন প্রয়োগ করুন।
- খুচরা এবং শেফ মার্চেন্ডাইজিং: দ্রুত বিক্রি হওয়া কাটগুলি লেবেল, মূল্য নির্ধারণ এবং উপস্থাপন করুন।
প্রস্তাবিত সারাংশ
শুরু করার আগে, আপনি অধ্যায় ও সময়সীমা পরিবর্তন করতে পারেন। কোন অধ্যায় থেকে শুরু করবেন তা বেছে নিন। অধ্যায় যোগ বা বাদ দিন। কোর্সের সময়সীমা বাড়ান বা কমান।আমাদের ছাত্রছাত্রীদের মতামত
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
Elevify কে? এটি কীভাবে কাজ করে?
কোর্সে কি সার্টিফিকেট আছে?
কোর্স কি ফ্রি?
কোর্সের ওয়ার্কলোড কী?
কোর্সগুলো কেমন?
কোর্সগুলো কীভাবে চলে?
কোর্সের সময়কাল কত?
কোর্সের খরচ বা মূল্য কত?
EAD বা অনলাইন কোর্স কী এবং এটি কীভাবে কাজ করে?
PDF কোর্স