من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسي مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
هذه الدورة الموجزة والموجهة نحو الممارسة تساعدك على تعزيز أنظمة السلامة والجودة للوجبات الجاهزة المبردة. ستتعلم قواعد التسمية والتتبع وتحديد مدة الصلاحية والتوثيق الأساسي، بالإضافة إلى تخطيط التعقيم والصيانة القوي. تغطي الدورة أيضًا معايير النظافة وتحليل المخاطر والتحكم في درجة الحرارة والتحكم في العمليات القائم على HACCP لتلبية اللوائح واجتياز التدقيقات وحماية علامتك التجارية بثقة.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- نظم تتبع الغذاء: بناء ترميز القرع الفعال وإجراءات الاستدعاء ومراقبة مدة الصلاحية.
- برامج التعقيم: تصميم خطط تنظيف سريعة ومعتمدة لهندسة المعدات.
- HACCP للدواجن الجاهزة للأكل: تحديد نقاط التحكم الحرجة والإجراءات الإجرائية الأساسية وحدود الطهي والحرارة.
- إتقان التحكم في درجة الحرارة: مراقبة سلسلة التبريد والتصرف السريع على الانحرافات.
- قيادة نظافة الأفراد: فرض ممارسات التصنيع الجيد والتدريب والامتثال السلوكي.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول والعبء الدراسي. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF
