من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسي مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
تبني هذه الدورة الموجزة والعملية الثقة في إدارة المخاطر، تطبيق مبادئ HACCP، والحفاظ على السيطرة على كل مرحلة من الإنتاج. تعلم تحديد المخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية، وضع ومراقبة الحدود الحرجة، الحفاظ على سجلات دقيقة، تصميم تدريب فعال، وتنفيذ بروتوكولات صارمة للنظافة والتعقيم والمسببات الحساسية ودرجات الحرارة التي تلبي معايير السلامة الصارمة.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- إعداد HACCP: بناء نقاط التحكم الحرجة العملية والحدود والمراقبة للأغذية الجاهزة للأكل.
- التحكم في مخاطر الغذاء: اكتشاف وإدارة المخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية بسرعة.
- سلامة المسببات الحساسية: تنفيذ ضوابط الاتصال المتقاطع وتسمية الغذاء المتوافقة.
- إتقان درجات الحرارة: تطبيق بروتوكولات الطهي والتبريد والتخزين والنقل الآمنة.
- قيادة النظافة: تصميم التدريب والتعقيم والسجلات التي تنجح في أي تدقيق.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول والعبء الدراسي. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF
