من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسي مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توفر دورة الخمّار تدريباً عملياً خطوة بخطوة لتشغيل تخميرات نظيفة ومتسقة وعالية الجودة من الجانب الساخن إلى التعبئة. تعلم CIP والنظافة، التعامل مع الوُرْت، التحكم في الخميرة والتخمير، قياسات الجودة، سجلات الدفعات، وأهداف الأنماط. أتقن تشخيص النكهات السيئة، الفحوصات الميكروبية، الإجراءات القياسية، والتحسين المستمر لتحقيق أهداف النكهة والاستقرار والكفاءة في كل دفعة.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- نظافة يوم التحضير الاحترافية: CIP، تنظيف الجانب الساخن، وسيطرة التلوث.
- التحكم في الخميرة والتخمير: معدلات الزراعة، الأكسجين، ومنحنيات الحرارة.
- اختبارات الجودة للبيرة: DO، CO2، pH، الثقل، اللون، واتجاهات سجلات الدفعة.
- تشخيص النكهات السيئة: تشخيص البيرة الحامضة، الكبريتية، وغير المكتملة التحلل.
- نظافة الجانب البارد والتعبئة: تعقيم الخزانات، البراميل، الخطوط، والتحقق من الميكروبات.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول والعبء الدراسي. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF