دورة الباستا المجمدة للأعمال التجارية
حول الباستا المجمدة إلى أعمال تجارية ربحية في مجال الغastronomy. تعلم اختيار المنتجات وتوسيع الوصفات وسلامة الغذاء وسلسلة التبريد وحساب التكاليف والتغليف لتقديم رافيولي وتورتيليني وعجائن أخرى عالية الجودة بكميات كبيرة وباستمرارية.

من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة صالحة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توضح دورة الباستا المجمدة للأعمال كيفية تحديد خط باستا مجمد مربح، واختيار الأشكال المناسبة، ومطابقتها مع المشترين المثاليين. تعلم تدفقات الإنتاج الآمنة، وصيغ العجينة والحشو، وتوسيع الدفعات، والنظافة ومراقبة المخاطر، وطرق التجميد والتغليف، وقواعد التسمية، والتخزين والنقل وحساب التكاليف لإطلاق منتجات باستا مجمدة موثوقة ومتميزة بثقة.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تصميم منتجات الباستا المجمدة: تحديد الحصص والأصناف والعملاء المستهدفين بسرعة.
- سير عمل إنتاج آمن: تطبيق HACCP والنظافة ومراقبة المسببات الحساسية.
- حساب التكاليف والتسعير: حساب تكاليف الدفعات وتحديد أسعار مربحة للباستا المجمدة.
- مهارات العمليات الصناعية: توسيع الوصفات وخلط وتشكيل وتجميد وتغليف الباستا.
- إتقان سلسلة التبريد: إدارة التخزين والنقل والتسمية ومدة الصلاحية للحفاظ على الجودة.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من عبء الدورة.آراء طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورات عن بعد أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF