تسجيل الدخول
اختر لغتك

دورة إدارة المشتريات والمخزون في الإعداد الغذائي

دورة إدارة المشتريات والمخزون في الإعداد الغذائي
من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة صالحة في بلدك

ماذا سأتعلم؟

دورة إدارة المشتريات والمخزون في الإعداد الغذائي تعلمك اختيار المنتجات المناسبة، توحيد الوحدات، وربط الوصفات بأكواد SKU للطلب الدقيق والسيطرة على التكاليف. تعلم بناء خطط مشتريات لأربعة أسابيع، التنبؤ بالطلب، تحديد المخزون الاحتياطي، وتصميم نقاط إعادة الطلب. كما تتقن تقليل الهدر، عد المخزون، تقييم الموردين، ولوحات بسيطة لمراقبة تكلفة الطعام ومستويات المخزون والأداء أسبوعياً.

مزايا Elevify

طور مهاراتك

  • التنبؤ الذكي بالطلب: تحويل عدد النزلاء إلى طلبات دقيقة للمكونات بسرعة.
  • السيطرة الرشيقة على المخزون: تقليل الهدر باستخدام FIFO وتقسيم الحصص والعد الدقيق.
  • إعداد سياسات المخزون: تحديد المستويات القصوى والاحتياطي الآمن ونقاط إعادة الطلب الفعالة.
  • تخطيط F&B الفندقي: تحليل الطلب حسب القطاعات والموسم وفترات الوجبات.
  • خطط مشتريات عملية: بناء جداول طلب لأربعة أسابيع تمنع نفاد المخزون.

الملخص المقترح

قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من عبء الدورة.
عبء الدراسة: بين 4 و360 ساعة

آراء طلابنا

تمت ترقيتي مؤخرًا إلى مستشار استخبارات في نظام السجون، وكان كورس Elevify حاسمًا في اختياري لهذا المنصب.
Emersonمحقق شرطة
كان الكورس ضروريًا لتلبية توقعات مديري والشركة التي أعمل بها.
Silviaممرضة
دورة رائعة. الكثير من المعلومات القيمة.
Wiltonرجل إطفاء مدني

الأسئلة الشائعة

من هي Elevify؟ كيف تعمل؟

هل الدورات تحتوي على شهادات؟

هل الدورات مجانية؟

ما هو عبء الدورة؟

كيف هي الدورات؟

كيف تعمل الدورات؟

ما هي مدة الدورات؟

ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟

ما هي الدورات عن بعد أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟

دورة PDF