من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة صالحة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توفر دورة HACCP مهارات عملية خطوة بخطوة لبناء وصيانة خطة أمان قوية لخطوط السلطات الجاهزة للأكل. تعلم رسم خرائط العمليات، تحديد وتحليل المخاطر، تحديد نقاط التحكم الحرجة والحدود الحرجة، وتطبيق المراقبة في الوقت الفعلي والتحقق والسجلات. اكتسب أدوات لتدريب الموظفين، التعامل مع المقاومة، اجتياز التدقيقات، والالتزام بالمعايير التنظيمية والعملاء الصارمة.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تحليل المخاطر HACCP: تحديد المخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية في الغذاء بسرعة.
- اختيار نقاط التحكم الحرجة: اختيار وتبرير نقاط التحكم الحرجة في خطوط السلطات الحقيقية.
- المراقبة والحدود: تحديد حدود نقاط التحكم الحرجة وتتبعها باختبارات وأجهزة استشعار وسجلات.
- إجراءات تصحيحية: تطبيق الإصلاحات المحددة مسبقًا وخطوات السبب الجذري والتحقق من المنتج.
- سجلات وتدقيق HACCP: بناء وثائق خفيفة وتتبع وقدرة على التدقيق.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من عبء الدورة.آراء طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورات عن بعد أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF
