دورة عمليات المطاعم والحانات
أتقن عمليات المطاعم والحانات: رشّح تدفق المطبخ والخدمة، سيطر على تكاليف الطعام والمشروبات، صمم تدفقات ساعات الذروة، زد المبيعات، وارفع تجربة الضيوف بأدوات عملية مصممة لمحترفي الضيافة المشغولين.

من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة صالحة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توضح هذه الدورة الموجزة لعمليات المطاعم والحانات كيفية تبسيط تدفق المطبخ، السيطرة على الحصص، الحفاظ على جودة متسقة مع تحسين سرعة ودقة الخدمة. تعلم تكتيكات التوظيف والجدولة، تصميم تدفق ساعات الذروة، تحسين المبيعات، وأدوات السيطرة على التكاليف لتعزيز رضا الضيوف، زيادة متوسط الفواتير، وحماية هوامش الربح بنظم واضحة جاهزة للاستخدام.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تدفق مطبخ منظم: تقليل أوقات الطلبات باستخدام التنظيم الاحترافي والتقديم.
- خطط توظيف ذكية: بناء جداول عادلة وتغطية ساعات الذروة في أي تخطيط.
- تصميم خدمة الذروة: تحسين خطط الأرضية والأدوار والمسارات للمناوبات المقاومة للضغط.
- خدمة مبنية على المبيعات: استخدام نصوص البيع الإضافي وتكتيكات التعافي لزيادة حجم الفاتورة.
- السيطرة الدقيقة على التكاليف: إتقان المخزون وتقليل الهدر والتقسيم لربح أعلى.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل من عبء الدورة.آراء طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورات عن بعد أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF