تدريب على الحلويات الشرقية
أتقن تدريب الحلويات الشرقية لمطابخ الحلويات الاحترافية. تعلم أساليب البقلاوة الأصيلة، التعامل مع الفيلو، توقيت الشراب، التوسيع للبوفيهات، التحكم في التكاليف، وملمس مثالي ليكون كل صينية مقرمشة وعطرة ومتسقة.

من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسي مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
يمنحك تدريب الحلويات الشرقية مهارات عملية جاهزة للإنتاج لصنع حلويات شرقية متداخلة متسقة بكميات كبيرة للبوفيهات والفعاليات. تعلم القياس الدقيق والتكاليف وحساب العوائد، أتقن التعامل مع الفيلو والشرائب والمكسرات، حسّن الملمس والنكهة، عالج العيوب، أدر الملائية والسلامة الغذائية، ونوّع العرض والتقسيم وسير العمل لخدمة فعالة ومربحة.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- إتقان طبقات البقلاوة: بناء صواني مقرمشة ومتساوية بدرجة احترافية بسرعة.
- التحكم في الشراب: الإتقان في السكب الساخن مقابل البارد، أوقات النقع، والحلاوة المثالية.
- التعامل مع الفيلو للمحترفين: منع الجفاف والتمزق والإهدار في الإنتاج الكبير.
- الإنتاج على نطاق فندقي: توسيع الوصفات، تخطيط العوائد، وتكلفة حصص البوفيه.
- عرض جاهز للبوفيه: تقطيع، تزيين، وعرض القطع لجاذبية قصوى.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول والعبء الدراسي. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF