دورة الحلويات والمخبوزات
ارفع مهاراتك في المخبوزات بتقنيات احترافية في الحلويات وتصميم القوائم وتدفق العمل والسلامة الغذائية ومراقبة الجودة. أنشئ حلويات مربحة ومتسقة مصممة خصيصاً لزبائن مقهى أو مخبزك كل عطلة نهاية أسبوع.

من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسي مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
تساعد دورة الحلويات والمخبوزات في تصميم قوائم حلويات نهاية أسبوع مربحة للمقاهي الصغيرة، موازنة الخيارات المناسبة للأطفال والبالغين، وتخطيط الحصص والتسعير والعائد. تعلم تدفق عمل فعال في مطابخ ضيقة، كتابة وصفات موحدة وقابلة للتعديل، طرق إنتاج دقيقة، السلامة الغذائية وسيطرة الحساسية، بالإضافة إلى فحوصات الجودة وحل المشكلات لنتائج متسقة عالية الجودة في كل خدمة.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تصميم قائمة حلويات المقاهي: بناء عروض مخبوزات مناسبة للأطفال وأنيقة لعطلات نهاية الأسبوع.
- تنظيم تدفق عمل المخبوزات في مساحات صغيرة: ترتيب المحطات والتوقيت والأدوات للخدمة السريعة.
- إتقان تعديل وصفات المخبوزات: توحيد ووزن وتقسيم الحلويات لإنتاج متسق.
- مراقبة جودة المخبوزات: إجراء تذوق وإصلاح الأخطاء والحفاظ على القوام المطلوب.
- إنتاج حلويات آمنة غذائياً: إدارة المسببات الحساسية والتخزين والنقاط الحرجة للسيطرة.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول والعبء الدراسي. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF