دورة الحلويات للمبتدئين
إتقان العجائن الكلاسيكية والكريمات والطلاء والتقديم في دورة الحلويات للمبتدئين للمحترفين. بناء وصفات موثوقة وتوقيت دقيق وعرض أنيق لتقديم حلويات بجودة مطاعم بشكل متسق في كل خدمة.
من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسي مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توفر دورة الحلويات للمبتدئين تدريباً عملياً خطوة بخطوة لإتقان العجائن والكريمات والحشوات والطلاء الكلاسيكية مع تعلم القياسات الدقيقة والتوقيت واستخدام الفرن. ستتدرب على تعديل الوصفات لستة ضيوف، تنظيم سير عمل فعال، تهيئة التقديم والحصص، وتطبيق إرشادات سلامة الطعام والتخزين الأساسية لتقديم حلويات احترافية موثوقة في كل مرة.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- إتقان العجائن الكلاسيكية: بات سوكري، بريزيه، سابليه، شو، إسفنج، براونيز.
- التحكم في ملمس الحلويات: كثيف مقابل كيكي، قشور تارت مقرمشة، حالات شو مستقرة.
- صنع الحشوات الاحترافية: كريمة الباتيسيري، غاناش، كريمات، وكريمة مخفوقة مستقرة.
- تخطيط الخدمة لـ6 ضيوف: التوقيت، استخدام الفرن، الميز آن بلاس، والتخزين الآمن.
- التقديم كشيف حلويات: حصص نظيفة، صلصات، طلاء، ولمسات أنيقة.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول والعبء الدراسي. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF