من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسي مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
توفر دورة HACCP مهارات عملية خطوة بخطوة لبناء وصيانة خطة سلامة قوية لخطوط السلطات الجاهزة للأكل. تعلم رسم العمليات، تحديد وتحليل المخاطر، تحديد نقاط التحكم الحرجة والحدود الحرجة، وتطبيق المراقبة في الوقت الفعلي والتحقق والتسجيل. اكتسب أدوات لتدريب الموظفين، التعامل مع المقاومة، اجتياز التدقيقات، والالتزام بالمعايير التنظيمية والعملاء الصارمة.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تحليل المخاطر HACCP: تحديد مخاطر الطعام البيولوجية والكيميائية والفيزيائية بسرعة.
- اختيار نقاط التحكم الحرجة: اختيار وتبرير نقاط التحكم الحرجة في خطوط السلطات الحقيقية.
- المراقبة والحدود: تحديد حدود نقاط التحكم الحرجة وتتبعها باختبارات وأجهزة استشعار وسجلات.
- إجراءات تصحيحية: تطبيق حلول محددة مسبقاً وخطوات تحديد السبب الجذري والتحقق من المنتج.
- سجلات HACCP والتدقيق: بناء وثائق مختصرة وقابلية تتبع واستعداد للتدقيق.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول والعبء الدراسي. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF
