تدريب الوجبات الخفيفة
يُظهر تدريب الوجبات الخفيفة لمحترفي الحانات والمطاعم كيفية تصميم كشك وجبات خفيفة مربح، مع التركيز على القائمة والتسعير، التخطيط والتدفق، النظافة والسلامة، تدريب الموظفين، والماليات البسيطة لزيادة المبيعات والسرعة ورضا العملاء.

من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسي مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
تدريب الوجبات الخفيفة هو دورة قصيرة وعملية تُعلمك كيفية تصميم قائمة وجبات خفيفة مدمجة ومربحة، تحديد أسعار ذكية، ومطابقة كل عنصر مع مساحة صغيرة وفريق خفيف. تعلم التخطيط الفعال، المعدات الأساسية، وسير العمل السريع، بالإضافة إلى وصفات واضحة، روتين النظافة، وفحوصات الجودة. انتهِ جاهزًا للسيطرة على التكاليف، تحقيق أهداف المبيعات اليومية، وتشغيل عملية وجبات خفيفة سلسة ومتماسكة تجعل الزبائن يعودون.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تصميم مفهوم الوجبات الخفيفة: تحويل كشك صغير إلى علامة تجارية واضحة ومربحة.
- هندسة قائمة سريعة: بناء تشكيلة وجبات خفيفة ومشروبات مدمجة ذات هامش ربح عالي بسرعة.
- مهارات التكلفة السريعة: تسعير الوجبات الخفيفة باستخدام فحوصات تكلفة الطعام ونقطة التعادل البسيطة.
- إعداد تدفق عمل خفيف: تنظيم 10 م²، المعدات والموظفين لسرعة ساعات الذروة.
- إتقان النظافة: تطبيق قوائم يومية لسلامة الطعام، الجودة والحوادث.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول والعبء الدراسي. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هو التعليم عن بعد أو الدورة عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF