دورة الحلويات والمخبوزات
ارفع مهاراتك في المخبوزات بتقنيات احترافية في الحلويات وتصميم القوائم وتدفق العمل والسلامة الغذائية ومراقبة الجودة. أنشئ حلويات مربحة ومتسقة مصممة خصيصاً لعملاء مقهى أو مخبزك كل عطلة نهاية أسبوع.

من 4 إلى 360 ساعة عبء دراسة مرن
شهادة معتمدة في بلدك
ماذا سأتعلم؟
تساعدك دورة الحلويات والمخبوزات في تصميم قوائم حلويات نهاية أسبوع مربحة للمقاهي الصغيرة، وتوازن بين الخيارات المناسبة للأطفال والبالغين، وتخطيط الحصص والتسعير والعائد. تعلم تدفق عمل فعال في مطابخ ضيقة، وكتابة وصفات موحدة وقابلة للتعديل، وطرق إنتاج دقيقة، وسلامة الغذاء والمسببات الحساسية، بالإضافة إلى فحوصات الجودة وحل المشكلات لنتائج متسقة عالية الجودة في كل خدمة.
مزايا Elevify
طور مهاراتك
- تصميم قائمة حلويات المقاهي: بناء عروض مخبوزات مناسبة للأطفال وأنيقة لعطلات نهاية الأسبوع.
- تنظيم تدفق عمل المخبوزات في مساحات صغيرة: ترتيب المحطات والتوقيت والأدوات للخدمة السريعة.
- إتقان تعديل وصفات المخبوزات: توحيد ووزن وتقسيم الحلويات لإنتاج متسق.
- مراقبة جودة المخبوزات: إجراء تذوق وإصلاح الأخطاء والحفاظ على القوام المطلوب.
- إنتاج حلويات آمنة غذائياً: إدارة المسببات الحساسية والتخزين والنقاط الحرجة للسيطرة.
الملخص المقترح
قبل البدء، يمكنك تغيير الفصول وعبء الدراسة. اختر الفصل الذي تريد البدء به. أضف أو احذف الفصول. زد أو قلل عبء الدورة.ماذا يقول طلابنا
الأسئلة الشائعة
من هي Elevify؟ كيف تعمل؟
هل الدورات تحتوي على شهادات؟
هل الدورات مجانية؟
ما هو عبء الدراسة في الدورة؟
كيف هي الدورات؟
كيف تعمل الدورات؟
ما هي مدة الدورات؟
ما هو سعر أو تكلفة الدورات؟
ما هي الدورات الإلكترونية أو الدورات عبر الإنترنت وكيف تعمل؟
دورة PDF